但这绝不意味着只吃植物性饮食就能帮助你减肥。份量控制和总热量消耗也很重要，就像所有的饮食一样。a的总热量消耗弹性素食者的饮食应该在1500左右，至少60%应该在晚餐前食用。

道恩·杰克逊·布拉特纳(Dawn Jackson Blatner)创造了这个词，并在2009年出版了一本关于这个主题的书。弹性素食被认为是最好的减肥饮食之一．它基于五个核心灵活组件，如:

• 食品集团
• 餐计划
• 食谱
• 健康和
• 解决困难者

的食品集团包括新鲜的肉类(豌豆、坚果、豆腐和扁豆)、水果和蔬菜、全谷物(糙米、小米、藜麦、荞麦等)、奶制品(低脂酸奶、牛奶或奶酪)、糖和香料(香草、天然甜味剂、健康的沙拉酱)。

的flex的食谱加入弹性素食的食物都很容易准备，烹饪时间不超过20分钟。

为健身在美国，当采用弹性饮食时，建议每周至少锻炼5天，每次至少30分钟。

这本书还列出了50多个疑难解答，帮助节食者节省时间，处理食欲和其他障碍。

弹性素食对健康的好处

减肥:弹性素食是最好的饮食之一减肥饮食．因为它主要是植物性的。由于它的灵活性，弹性素食饮食确保了在膳食计划中没有一成不变的设定，人们可以不时地放纵吃肉，所以这有助于他们坚持自己的减肥饮食。植物蛋白源的纤维含量高于动物蛋白源。这种纤维能让你有更长时间的饱腹感，减少对食物的渴望。

改善消化:弹性饮食中较高的纤维含量有助于清除体内毒素，并确保消化道健康。

良好的心血管健康：吃素食可以减少肉类的摄入量饱和脂肪. 这确保了低胆固醇水平和调节血压。

其他:弹性素食饮食主要是植物性的，所以它可以降低患癌症和二型糖尿病的风险。由于其灵活的性质，这种饮食也提供了长期可持续性的好处。这使得人们更容易终生或至少更长时间地遵循它，从而获得它的好处。多吃蔬菜或遵循植物性饮食的人也往往更长寿。

灵活饮食食谱

豆腐豆沙律:将红芸豆、豆腐块浸泡煮熟，加入红、黄、绿辣椒薄片，甘蓝或菠菜切碎，煮熟的豌豆。拌入盐、酸橙汁和干薄荷。这沙拉太饱了，你可以偶尔用它来代替一顿饭。

香草奶酪三明治:融化低脂奶酪。加入新鲜薄荷、欧芹和芫荽叶。然后加入一两种你喜欢的蔬菜，如切碎的菠菜、磨碎的西兰花。加入盐和黑胡椒粉。将此涂在全麦烤面包上，并调味。

健康提示

以下是针对倾向于遵循弹性素食饮食的人的一些健康建议:

• 通过豆类、豆腐、花椰菜、小扁豆和小麦等食物，确保从植物性膳食中获得最佳铁摄入量。
• 多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓和番石榴，以适当吸收铁。
• 吃足够的低脂乳制品来获得身体所需的维生素B12。这是植物性饮食所缺乏的一种营养物质，而肉中富含这种营养物质。素食者可以通过食用奶制品来获取。此外，还可以食用添加了维生素b12的牛奶、豆奶和谷类食品。

• 从奶酪、豆制品和豆类中获取锌。
• 记住，当你选择以动物蛋白为基础的食物时，在你的膳食中加入鸡蛋，以补充维生素D、氨基酸和大量的营养。