咖啡，咖啡因和你的健康

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咖啡因敏感性决定了咖啡对你是好是坏。然而，喝咖啡，最好不含咖啡因，可能对你的健康有好处。

就生活方式和健康而言，咖啡可能是世界上消费最广泛的饮料之一，也是最受关注的饮料之一。有时，一杯咖啡是一种健康的食物在其他时候，它是“魔鬼的酿造”。

今天，从美洲到非洲和亚洲，大约有80个国家种植咖啡，其中巴西和哥伦比亚是两个最大的生产国。根据国际咖啡组织的数据，2009年全球咖啡产量为12061.3万袋(约800万公吨)。在国际贸易方面，它仅次于石油，为全球超过1.25亿人提供了赚钱的机会。咖啡确实很受欢迎!

早晨的一杯咖啡所带来的愉悦是下午或晚上的一杯茶所无法企及的奥利弗·温德尔·霍姆斯写道，他是美国最伟大的医生之一^th在他的桌谈书《茶杯上》中。

是什么赋予了咖啡令人兴奋的因素?这�年代咖啡因,或者1,3,7-三甲基黄嘌呤，这是一种重要的药理精神生物碱。咖啡因不仅存在于咖啡中，它自然存在于茶、可可中，也被添加到软饮料和能量饮料中。

一杯咖啡中咖啡因的含量取决于咖啡的来源或成分、冲泡方法和冲泡的强度。

那么，喝多少咖啡才算多呢?美国饮食协会的“完整食物和营养指南”建议每天最多摄入200-300毫克咖啡因。这相当于每天喝2到3杯咖啡或5杯茶或10片止痛药。

你能忍受的咖啡量取决于你对咖啡中的咖啡因有多敏感。有些人更喜欢咖啡因敏感比其他人。咖啡因敏感性取决于你对咖啡因的耐受性、你的身体状况以及你的整体状况压力和焦虑的水平。如果你经常喝咖啡，你可能不会像偶尔喝一杯的人那样很快注意到效果。不管你是咖啡上瘾者还是偶尔喝咖啡，不管你对咖啡因是否敏感，都要换成咖啡无咖啡因的咖啡(脱因咖啡)可以很好地达到目的，而不会损害你的健康。

简单说一下无咖啡因咖啡咖啡佛罗里达大学的一项研究和其他研究表明，几乎所有的脱咖啡因咖啡都含有一定程度的咖啡因。不含咖啡因的咖啡和不含咖啡因的咖啡是不一样的。

如果你很在意卡路里，看看成分放进你的咖啡里。冰沙和卡布奇诺，甚至白巧克力摩卡都含有大量卡路里!了解你的咖啡，完全享受它。

以下是一些流行饮料中咖啡因含量的快速参考指南
过滤咖啡(7盎司)	140毫克
点滴(7盎司)	115 - 175毫克
浓缩咖啡(1.5到2盎司)	100毫克
酿造(7盎司)	80 - 135毫克
速溶(7盎司)	65 - 100毫克
无咖啡因咖啡，冲泡(6盎司)	5毫克
无咖啡因速溶咖啡(6盎司)	3毫克
冰茶(12盎司)	70毫克
红茶(6盎司)	70毫克
绿茶(6盎司)	35毫克
牛奶巧克力(1盎司)	1 - 15毫克
黑巧克力(1盎司)	5-35毫克
[来源:EROWID - http://www.erowid.org/chemicals/caffeine/caffeine_info1.shtml]

咖啡，速溶的，普通的，粉末的

每100克“速溶、普通、粉末咖啡”的营养价值如下:

营养概要
总热量	353
蛋白质	12.2克
脂肪	0.4克
碳水化合物	75.4克

营养物质	量	%每日价值
钙,钙	141毫克	14.1%
铜、铜	0.14毫克	6.95%
铁、铁	4.41毫克	24.5%
镁、镁	327毫克	81.75%
锰、锰	1.71毫克	85.6%
磷、磷	303毫克	30.3%
钾、钾	3535毫克	101%
硒、硒	12.6微克	18%
钠,钠	37毫克	1.54%
锌、锌	0.35毫克	2.33%
维他命A	0 IU	0%
维生素C	0毫克	0%
维生素B6	0.03毫克	1.45%
维生素E	0毫克	0%
维生素K	1.9微克	2.38%
核黄素	0.07毫克	4.35%
硫胺	0.01毫克	0.53%
叶酸,教育部	0微克	0%
烟酸	28.17毫克	140.86%
糖	0 g
纤维	0 g	0%
胆固醇	0毫克	0%
水	3.1克
α-胡萝卜素,	0微克
β-胡萝卜素,	0微克
胆碱	101.9毫克
番茄红素	0微克
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数据来源:美国农业部营养数据库，R25

*每日摄入量百分比(%DV)是基于2000卡路里的参考饮食。根据你个人的需要，你每天的摄入量可能会更高或更低。

要查看咖啡的全部营养成分和分析，速溶的，常规的，粉末的-点击这里

出版于2010年10月15日
最后更新于2020年12月15日

我参考文献引用

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美国心理学协会
Mita Majumdar。(2020年12月15日)。咖啡，咖啡因和你的健康．Medindia。检索于2022年12月14日，来自//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/coffee-caffeine-decaf-health.htm。
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Mita Majumdar。《咖啡，咖啡因和你的健康》Medindia．2022年12月14日。< //www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/coffee-caffeine-decaf-health.htm >。
芝加哥
Mita Majumdar。《咖啡，咖啡因和你的健康》Medindia。//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/coffee-caffeine-decaf-health.htm。(2022年12月14日访问)。
哈佛大学
米塔·马宗达，2021年。咖啡，咖啡因和你的健康．Medindia，查看2022年12月14日，//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/coffee-caffeine-decaf-health.htm。