牡蛎的健康益处

可食用的成分是牡蛎里面的肉，一旦外壳破裂，它可以用各种方式烹饪。

生蚝的营养资料

无论你喜欢生的、炸的还是半壳的牡蛎，牡蛎都能给你带来许多健康益处，比如高水平的心脏和大脑发育-3脂肪酸还有足够的锌，让你的魔咒整晚都在流淌。

它们可以增加谷胱甘肽水平，帮助对抗疲劳，提高免疫力和增强性健康。

牡蛎令人印象深刻的健康益处来自于它储存的大量矿物质、维生素和有机化合物。

牡蛎的健康益处

几个世纪以来，牡蛎一直是生吃的。然而，有些人选择蚝油或食用牡蛎补充剂。

在越南、泰国和中国菜系中，蚝油是用来煮面条、蔬菜和炒菜时的调味料，也可以用作腌料。它是用牡蛎在水中慢炖，直到汁水焦糖化成浓稠、棕色、味道浓郁的酱汁。素食版的蚝油是用蚝油菇做的。

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牡蛎提取物促进胆汁分泌，增强肝功能，有助于净化身体和肝脏。牡蛎壳钙补充剂用于治疗骨质疏松症、消化不良和胃灼热。这些补充剂也有助于预防绝经后骨质疏松症。牡蛎胶囊不仅富含锌;它们含有多种化合物，对人体健康有益。它们有助于提高谷胱甘肽水平，这有助于蛋白质和营养物质进入细胞，产生能量，减缓衰老过程。

壮阳药:据说，这位传奇情人卡萨诺瓦每天早上都会吃50只牡蛎作为早餐，因为它对性有惊人的好处。锌与性功能障碍在男性中，而阳痿和勃起功能障碍与缺锌密切相关。牡蛎富含锌，有助于提高男性的性能力和性欲。牡蛎增加多巴胺提高性激素水平。

大脑的食物:牡蛎是很好的来源维生素b12，欧米伽3脂肪，铁而且锌、哪一个提高记忆而且大脑的功能。铁含量低会降低注意力，而锌含量低则会影响记忆力。Omega - 3脂肪酸是大脑功能的关键组成部分。

减肥:牡蛎是其中最具代表性的nutrient-packed食物与最低的热量相对于它的份量。与同等份量的鸡肉相比，牡蛎提供了近一半的卡路里，使它们成为节食者的梦想。

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心脏健康:牡蛎可以通过多种方式对心脏健康产生积极影响。高水平的Omega-3脂肪酸减少了斑块积聚的机会，从而降低了动脉硬化的风险。牡蛎中的钾和镁含量有助于降低血压通过放松血管。

伤口愈合和免疫:牡蛎中前所未有的锌含量对健康有益，包括更快的伤口愈合费率，以及强大的免疫系统对抗各种感染。

血液循环:牡蛎富含铁元素，铁元素是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白负责将氧气输送到细胞。稳定的氧气供应使各种器官系统有效地运作提高整体代谢率身体的。作为一种动物来源，牡蛎中铁的生物利用度相当高。

骨骼健康:的混合骨骼友好钙、磷、锌和铜等矿物质以它们自己的方式有助于增加骨密度预防骨质疏松症。

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潜在的健康风险

除了风险贝类过敏或意外锌过量，牡蛎构成潜在的健康风险，因为它们中等高胆固醇内容。由于牡蛎从它们生长的地方吸收营养，有些牡蛎可能会包含污染物以及某些有害健康的毒素。此外，高钠含量对那些已经有心脏病或高血压风险的人来说是危险的。

偶尔吃牡蛎作为一种享受，你可以享受它们所提供的大量健康益处。

食谱:

以下是一些可以用罐装烟熏牡蛎烹饪的食谱。

烟熏牡蛎土豆沙拉:

成份:

• 300克土豆
• 1个切碎的洋葱
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 2汤匙新鲜柠檬汁
• 一罐烟熏生蚝(沥干)
• 2汤匙粗切的新鲜平叶欧芹
• 生菜叶子
• 盐和胡椒粉调味

方法:

• 在盐水中煮土豆12到15分钟，直到土豆变软。把土豆切丁。
• 把土豆和剩下的所有材料搅拌在一起生菜用盐和胡椒调味。把土豆沙拉放在生菜叶上。

烟熏牡蛎通心粉:

成份:

• 一罐熏生蚝
• 1个中等大小的切好的洋葱
• 2茶匙黄油
• 2茶匙精制面粉
• 2杯牛奶
• 2杯煮通心粉
• 盐和胡椒粉调味

方法:

• 向平底锅中加入黄油。将精制面粉和牛奶混合，加入炖锅中，不断搅拌。
• 在另一个锅里，只加入牡蛎罐头里的烟熏油。用烟熏油把洋葱煮成半透明。加入烟熏生蚝，煮3-4分钟。
• 生蚝煮熟后，加入白酱混合物中。
• 加入通心粉、盐和胡椒粉煮2-3分钟。为热。

烟熏牡蛎汉堡:

成份:

• 1罐烟熏生蚝，沥干并切碎
• 1/4杯酸奶
• 1/4杯切好的芹菜
• 1茶匙香菜
• 6个全麦面包
• 2茶匙黄油
• 盐和胡椒粉调味

方法:

• 在一个中等大小的碗里混合酸奶、芹菜和欧芹，直到它们充分混合。拌入牡蛎。加入盐和胡椒粉。
• 用少许黄油加热汉堡面包。
• 把牡蛎混合物涂在汉堡面包上。

软体动物，牡蛎，东方，养殖，煮熟，干热