最后更新于2012年1月14日
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快餐的味道诱惑着我们所有人!
它们是:
»口袋便宜
»便于携带和消费
»非常美味的
»容易获得
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但具有讽刺意味的是
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»它们是空热量(剥夺了所有营养,只提供热量和高升糖指数碳水化合物)
»它们是肥胖和其他生活方式问题的主要原因
»它们含有难以消化的瓦纳斯帕蒂和酥油
»它们在油中油炸,油中反复加热,最终含有反式脂肪
»它们含有大量的脂肪,比如黄油、奶酪、油、蛋黄酱和奶油
»它们只由精制面粉制成,不含任何营养和纤维
»它们富含单糖和盐
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如果在外面吃或者在家里不加修饰,每份快餐含有高达500卡路里的热量,这甚至比一顿午餐或晚餐应该提供的热量还要高:看看吧
食物 |
数量 |
卡路里
(约)。 |
披萨 |
1片 |
500 |
薯片 |
15个人电脑 |
200 |
塞普里 |
6个人电脑 |
428 |
奶油水果蛋白饼bhaji |
一个盘子 |
371 |
汉堡 |
1个人电脑 |
500至600 |
萨莫萨三角饺 |
1没有 |
150 |
炸薯条 |
100克 |
300 |
冰淇淋 |
1杯(小) |
215 |
鸡块 |
6个人电脑 |
323 |
蛋黄酱 |
1汤匙 |
One hundred. |
啤酒 |
650毫升 |
300 |
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任何食物的热量、脂肪、饱和脂肪和含盐量都是其健康价值的指标。如果是甜食或可乐,那么食物的糖含量是最重要的
健康的成年人理想的饮食应该是:
每天不要超过1600到1800卡路里
来自油,酥油,奶油,奶酪的脂肪不超过25克
糖不要超过20克
一天不超过一茶匙的盐
饱和脂肪不超过脂肪总量的8%至10%
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肉类、全脂奶制品、奶油、酥油、奶酪、肉类会增加坏胆固醇,因为它们含有高胆固醇和饱和脂肪。
油炸食品会在很大程度上增加热量,因为本来就高热量的食物会吸收更多的油。
从长远来看,含糖食物会增加身体脂肪。(它们立即释放血糖,从而引发胰岛素释放和脂肪合成)
所以,现实检查实际上会让我们许多人没有空间吃任何花哨的垃圾食品,而是充满内疚……
我们中的大多数人会远远超出我们的建议……
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没有快餐真的是很好的选择,除非餐馆真的准备了低卡路里的食物,或者我们把食物改成健康的。
家里的菜最好!
最近的一项调查显示,大多数印度人对健康食品的看法有缺陷。
某些快餐店的菜单上提供含有500卡路里甚至更多的食物。即使是配菜也含有超过450卡路里的热量。一个人必须运用他或她的逻辑、理解、营养成分或标签,甚至在线调查来选择正确的食物。
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只需一点点改变,也许更少的努力,我们就可以很容易地用美味的快餐款待自己……
»用薄皮小麦做的披萨,少些奶酪,多些蔬菜。豆芽,玉米。
»用tikkis(大豆或rajmah)和大量蔬菜做的汉堡。用挂着的凝乳代替蛋黄酱制成的奶油酱。沙拉三明治配皮塔饼和蔬菜。
»用大量蔬菜和自制酱(鹰嘴豆泥、香蒜酱、酸辣酱、莎莎酱)做的小麦面包三明治代替黄油。
»沙拉配豆芽,烤玉米卷或玉米片,蔬菜拌薯条配蒜蓉面包。
»含低脂蘸料的杂粮烤薯片。低脂烤切夫达或多种谷物烤点心。
烹饪技术和食物改良
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»使用不粘锅
»使用蒸、烤、烤、炒
»需要时使用微波炉
»在奶昔,果汁,酸辣酱,糖果中添加三氯蔗糖或甜菊糖
»用小麦或杂粮做烤肉,用脱脂牛奶,低钠盐,糙米做印度饭和pulaos。
»在家里准备的快餐中加入麸皮
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最后但并非最不健康的饮食规则,当外出就餐时,只要稍加注意就可以采用……
避免:油炸食品和汉堡,加烤饼或馕的肉汁菜,蔬菜,蛋黄酱,奶酪,薯条,奶昔,软饮料
选择:烤三明治,米饭和木豆,小麦和木豆和低油,番茄为主的调味品,没有奶酪三明治,选择沙拉,以豆类为主的菜肴,沙拉,汤,水,新鲜果汁,减肥饮料,酸橙苏打水
要求对食物进行改良,以减少外出就餐时所含的脂肪和热量。运用你的营养智商,选择菜单上更健康的食物。
对所有吃的东西都要谨慎,成为一个知情的消费者,因为“你吃什么就像什么”
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