阳光:维生素D的重要来源

我们经常听到长辈告诉我们要多晒太阳以获取更多的维生素d。有时，我们可能会怀疑这是事实还是神话。下面这篇文章将描述阳光和维生素D之间的关系，以及原因缺乏维生素D可能会发生。

阳光和维生素D

是的，阳光确实能增加体内维生素D的水平。但这并不是说阳光直接将维生素D传输到你的身体。阳光是一种催化剂，帮助皮肤合成维生素D，可以被身体利用。

太阳的紫外线B射线穿透裸露的皮肤，使7-脱氢胆固醇转化为维生素D3前，最终成为维生素D3。这种影响在以下情况下有所不同-

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• 完全的云层会使紫外线能量减少50%，从而减少维生素D的合成。
• 包括空气污染和烟雾造成的阴影可以减少60%的辐射。
• 防晒系数(SPF)在8以上的防晒霜可以阻挡紫外线辐射。防晒系数为30的防晒霜可以使皮肤中维生素D的合成减少95%以上。
• 关闭的窗户可以阻挡紫外线;因此，坐在窗边或在封闭的汽车里旅行是无法获得维生素D的。
• 皮肤黝黑的人在阳光下产生维生素D的能力较弱。这些人可能需要至少三到五倍的暴露时间，才能产生与白色肤色的人相同数量的维生素D。

满足每日所需维生素D所需的日照量还没有确定。当人们使用商业日光浴床时，会产生2% - 6%的UVB辐射，皮肤也会合成维生素D。然而，重要的是要记住，过度暴露在阳光下和日光浴床上与皮肤癌有关，因此应该避免。

维生素D除了由皮肤合成外，还可以从饮食和补充剂中获得。富含维生素D的食物包括鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼等鱼类以及鱼肝油。牛奶、谷物、橙汁和食用油等食物通常都含有维生素D。这些形式的维生素D通常是惰性的，必须通过肝脏和肾脏才能达到它们的活性形式，也称为骨化三醇。当一个人没有足够的阳光照射或缺乏必要的膳食摄入量来满足每日所需的维生素D时，可以服用补充剂。

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维生素D的作用

维生素D是骨骼正常生长所必需的维生素。它有助于从肠道吸收钙和磷酸盐，从而维持它们在血液中的正常水平。它还有助于预防老年人的骨质疏松症。

维生素D还参与身体的其他功能，如细胞生长、神经肌肉和免疫功能，以及控制炎症。它可能有助于预防一些癌症，如乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。

缺乏维生素D

缺乏维生素D的原因是-

• 有限的阳光照射:这包括那些足不出户的人，为了宗教和其他目的而穿长袍并遮住头部的女性，以及大量使用防晒霜的人。

• 通过饮食摄入维生素D不足素食人士若不进食足够的强化维生素D食物，可能会缺乏维生素D。
• 维生素D从肠道吸收不足:维生素D需要膳食中的脂肪才能被肠道吸收。因此，脂肪吸收有问题的人，如肝病患者，囊性纤维化和克罗恩病可能患有维生素D缺乏。因肥胖而接受胃分流手术的患者也可能缺乏维生素D。此外，与维生素D一起服用的药物可能会干扰其吸收。

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• 增加维生素D的需求婴儿期和青春期等生长期需要额外的维生素D，如果得不到维生素D，就会导致缺乏。
• 肾脏疾病在肾脏疾病中，肾脏不能将维生素D转化为活性形式，或过多的维生素D随尿液流失。

缺乏维生素D会导致一种叫做佝偻病儿童和成人的骨软化症。佝偻病会导致骨头柔软和骨骼畸形。患有骨软化症的成年人容易发生骨折。

过量的维生素D对健康有害。它会提高血液中的钙含量，损害心脏，导致肾结石。维生素D水平高通常是由于摄入维生素D补充剂过多暴露在阳光下并不会导致维生素D水平过高。