什么是维生素及其功能?
包括维生素和矿物质在内的微量营养素对每一种生物运行关键生理功能都是必要的，其量各不相同。维生素是人体所需的有机化合物，以毫克或微克为单位。虽然要求较少，但它们的不足是很普遍的。
正确的饮食，维生素补充剂，强化食物是常见的对抗方法维生素缺乏．维生素有13种，分为脂溶性维生素和水溶性维生素。维生素的种类及其功能如下:
脂溶性维生素:维生素A、D、E和K被归类为脂溶性维生素。这些维生素在肠道脂类的帮助下被消化吸收。脂溶性维生素A和D对良好的皮肤、视力、健康的骨骼和牙齿是必不可少的。维生素E作为抗氧化剂和清除自由基，维生素K是人体所需的凝血．
水溶性维生素:维生素C和维生素B被归类为水溶性维生素。水溶性维生素溶解在水中，并迅速排出体外。B族维生素包括八种类型B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9和B12。B族维生素在能量代谢、神经功能、视力、皮肤健康、消化、红细胞产生、DNA合成清除自由基等等。维生素C作为抗氧化剂，有助于免疫功能和非血红素铁的吸收。
膳食补充剂与药物
根据美国食品和药物管理局(FDA)的规定，膳食补充剂不是作为药物，而是作为食物，并且有一种膳食成分。饮食成分可以是维生素、矿物质、草药、酶和氨基酸。膳食补充剂不能声称能治疗或治愈疾病;然而，补充剂已被提出以降低某些疾病的风险。
根据美国食品和药物管理局的定义，药物是指一种不包括食物的影响身体功能的物质，用于诊断、治疗、减轻、治愈或预防疾病。FDA的定义非处方药(OTC)就像那些不需要医生处方就可以被公众使用的药物一样。
与处方药或非处方药相比，FDA对膳食补充剂制定了不同的规定。
维生素何时、如何被用作药物?
维他命A在视力、生殖和免疫健康方面起着至关重要的作用。维生素A缺乏是麻疹的一个危险因素．补充高剂量的维生素A可以减轻发烧和发烧等症状腹泻，并降低麻疹儿童的死亡风险。
丧失中心视力或老年性黄斑变性老年人中常见的这种疾病可以通过补充抗氧化剂、锌、铜以及含或不含β -胡萝卜素来减缓。补充维生素A也显示出增强抗体滴度的效果。
维生素D是保持骨骼和牙齿强健所必需的。补充维生素D和钙可能有助于预防骨质疏松症减少骨质流失，提高老年人的骨骼强度。很少有研究报告维生素D补充剂可以降低血液胆固醇水平血压，从而促进心脏健康。缺乏维生素D会增加患多发性硬化症．然而，补充维生素D对多发性硬化症的有效性的临床证据很少。
维生素C维生素a是一种有效的抗氧化剂冠心病．COVID-19大流行使维生素因增强免疫力而成为人们关注的焦点。许多关于预防和治疗的研究和方案COVID-19感染主要关注维生素A、D、E和c。因此，建议摄入足够的维生素来预防感染，包括COVID-19感染。
叶酸(维生素B9)是健康的DNA合成和细胞调节所必需的。叶酸补充剂在预防方面有很强的效果神经管缺陷在新生儿。叶酸还可以降低早产的风险。
的人叶酸缺乏可能会经历抑郁症．补充维生素可以提高抗抑郁药物的疗效。同型半胱氨酸是一种氨基酸，也是心脏病的标志。补充叶酸已被证明可以降低同型半胱氨酸水平，但不能直接降低患心脏病的风险。
然而，一些研究报告称将叶酸与其他B族维生素结合使用可能会有所帮助预防中风．研究还表明，在怀孕前和怀孕早期服用叶酸可能有助于降低患乳腺癌的风险自闭症谱系障碍(ASD)在婴儿。
一项研究表明，长期服用复合维生素10年以上可以降低患癌症的风险结肠癌了25%。补充多种维生素也被证明可以减少乳腺癌风险降低25%。
虽然一些研究表明维生素对健康有益，但大多数维生素的确切机制尚不清楚，有些维生素的临床证据也不充分。
药物与维生素的相互作用
需要注意的是，补充剂可能含有可能与其他药物相互作用的成分。
- 维生素A:类维生素a，如异维甲酸和阿维甲酸被用于治疗痤疮和牛皮癣．这些产品具有维生素a毒性;如果在服用这些药物的同时，维生素A摄入过量。阿昔单抗、安克洛、芬indione等药物与维生素A联合使用可能会增加出血的风险。
- 维生素E已被证明与华法林同时使用会增加出血的风险抗凝剂．消胆胺(用于降低胆固醇水平)减少脂溶性维生素的吸收，降低它们的吸收。
- 维生素K:华法林是一种抗凝血剂，维生素K能使血液凝结。因此，当这两种药物同时服用时，华法林的疗效会降低。
- 维生素B3(烟酸):他汀类药物用于治疗异常胆固醇水平。联合使用烟酸和他汀类药物，如HMG-CoA还原酶抑制剂，可能会增加肌病(肌肉无力)的风险。降胆固醇药物像消胆胺和结胆甾醇也会减少烟酸的吸收。
- 维生素B6(吡哆醇):吡哆醇可以降低苯妥英(治疗癫痫)和左旋多巴等药物的效果。然而，当左旋多巴和卡比多巴一起服用时，会抵消这种相互作用。有限的证据表明，大剂量吡哆醇会降低苯妥英的血清浓度，使其效果降低。避孕药(组合)和吡哆醇的组合可以增加维生素的需求。
- 维生素B9(叶酸):甲氨蝶呤被用于治疗癌症，牛皮癣，和类风湿性关节炎．这种药会导致叶酸缺乏。同样重要的是要注意，叶酸已被证明会降低甲氨蝶呤用于癌症治疗的疗效。当叶酸与苯妥英或磷苯妥英混合时，苯妥英的浓度降低。
- 维生素B12(钴胺素)用于治疗消化系统疾病的药物如奥美拉唑、西咪替丁和雷尼替丁会减少维生素的吸收。当避孕药与B12结合使用时，可能会降低维生素的血清浓度。
- 维生素C(抗坏血酸):茚地那韦(用于治疗艾滋病毒)与维生素C联合使用时，会降低药物的血浆浓度。
维生素是人体必需的营养物质，不能在体内合成，也不能供应不足。虽然维生素被认为是膳食补充剂而不是药物，但13种维生素中的一些在预防、减轻或治疗疾病方面表现出有益的效果。
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桑德哈里亚。“什么时候维生素被用作药物?”Medindia．2023年3月2日。< //www.nitorex.com/dietandnutrition/when-are-vitamins-used-as-drugs.htm >。
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