关于
大脑需要食物,就像任何其他器官一样——而且需要适当的食物。大脑控制着我们所有的行为和思想,我们吃的食物会以积极或消极的方式影响大脑。我们饮食中的许多营养物质和化学物质与我们的大脑相互作用,并以积极的方式相互作用。
大脑能量的主要来源是葡萄糖虽然糖果可以让你快速兴奋,但用释放碳水化合物的食物给大脑补充能量更健康,这些碳水化合物随后会缓慢而持续地转化为葡萄糖。
氨基酸来源于合成神经元和神经递质所需要的富含蛋白质的食物。神经递质就像信使一样,将信息从一个神经元传递到另一个神经元。在健康的大脑中,神经递质对保持大脑敏捷至关重要。这些神经递质包括负责免疫和神经系统的多巴胺,负责情绪、睡眠、记忆和学习的血清素,负责警觉和集中注意力的去甲肾上腺素,以及负责保持记忆和回忆的乙酰胆碱。
大脑需要健康的脂肪,包括ω- 3脂肪酸。
抗氧化剂保护大脑免受自由基的侵害——由于过量的氧气——漂浮在血液中。随着年龄的增长,它们会导致记忆丧失
大脑中有大量的水而且,为了保持这一健康水平,一个人每天需要喝7 -8杯水。
维生素B6、B12和维生素C很重要,还有铁和钙等矿物质,因为它们是大脑的基石。采取一种复合维生素经常在饭后进食可以解决这个问题。
有助于保持大脑健康的食物:
蓝莓:浆果对大脑非常好,它们的血糖指数低,纤维含量高,对大脑有好处。蓝莓对记忆和学习很有好处;可以降低患阿尔茨海默病的风险。
核桃:这些坚果含有大量的抗氧化剂,可以对抗血液中自由基造成的脑细胞损伤。它们能提高心智能力,理清思维过程。核桃也被称为“健脑食品”,核桃中发现的omega - 3脂肪有助于大脑功能。核桃可以控制大脑中的血清素水平,这是一种影响我们情绪的化学物质。
扁豆和豆类:豆类含有大量的纤维、维生素、蛋白质和矿物质,是碳水化合物的丰富来源。大脑消耗了摄入的20%的碳水化合物。大脑需要葡萄糖,而豆类可以稳定地提供葡萄糖。
鳄梨:牛油果中的单不饱和脂肪有助于血液循环,从而帮助大脑更好地运作。它们富含抗氧化剂,能控制高血压。
燕麦片:以燕麦片作为早餐是开始一天最好的方式。它富含纤维,对心脏和大脑都有好处。吃燕麦片所产生的能量可以维持一个人很长一段时间。
石榴姐:石榴和蓝莓一样富含抗氧化剂。与其浪费所有的纤维,不如直接吃水果而不是果汁。石榴是很好的减压剂。
巧克力:巧克力含有咖啡因和抗氧化剂,当然还有血清素,这是一种快乐的蛋白质。巧克力可以促进大脑,让你感到轻松愉快,不过要注意——我们说的是黑巧克力,而不是牛奶巧克力。
种子:芝麻、亚麻和葵花籽富含蛋白质、有益脂肪、维生素E和镁、锌等矿物质。
牡蛎:作为一种春药,牡蛎富含镁、硒、蛋白质和营养物质,这些都是大脑所必需的。
大蒜:新鲜大蒜是最好的,因为它含有抗氧化剂,可以降低有害胆固醇和对抗细菌。
西红柿:西红柿富含番茄红素,番茄红素具有抗氧化特性,可以防止细胞损伤。它们对预防老年痴呆症非常有效。
胡萝卜:胡萝卜中的木犀草素化合物可以减少大脑中的炎症,帮助细胞保持记忆。
茶和咖啡:咖啡中的咖啡因使你精神振奋,使你清醒和警觉。在老鼠身上进行的试验表明,咖啡能减缓阿尔茨海默病。茶对记忆力很有好处。
菠菜:大多数绿色蔬菜,尤其是菠菜富含维生素C和维生素e,它们有助于脑组织修复并再次生长。鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质和脂肪为大脑提供长时间的能量。鸡蛋中的硒是一种情绪增强剂;适量吃鸡蛋绝对是一个加分项,没有理由担心。
注意不要过量饮酒——每周喝2-3次红酒是可以的,但经常饮酒会抑制大脑功能,也会干扰多巴胺的产生。
糖和玉米糖浆绝对是不健康的,应该只作为款待来放纵。尼古丁会限制血液流向大脑,严重阻碍大脑功能。一顿富含碳水化合物的饭会使大脑和身体变得非常迟钝。
最好限制充气饮料、蛋糕和糕点,垃圾食品也应保持在最低限度。
请在你的文章、论文或报告中引用以下格式之一:
美国心理学协会
凡妮莎·琼斯。(2016年12月28日)。健脑食品.Medindia。检索于2023年2月9日,//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/brain-food.htm。
MLA
凡妮莎·琼斯。“健脑食品”。Medindia.2023年2月9日。< //www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/brain-food.htm >。
芝加哥
凡妮莎·琼斯。“健脑食品”。Medindia。//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/brain-food.htm。(2023年2月9日发布)。
哈佛大学
凡妮莎·琼斯2021年。健脑食品.Medindia, 2023年2月9日,//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/brain-food.htm。
健脑食品的最新出版物和研究
- 北方黑鱼两个瘦素基因的分子特征及其对禁食和再摄食的转录变化。- PubMed出版
- 临床护理和研究中胶质瘤患者报告的结果评估:神经肿瘤学合作报告中的反应评估。- PubMed出版
- 癌症随机对照试验中生活质量和患者报告结局终点分析的国际标准:SISAQOL联盟的建议- PubMed出版
- atp酶抑制因子1对体重的性别特异性影响:高脂饮食诱导肥胖小鼠的研究和人类遗传关联研究。- PubMed出版
- 天然产物及其对自闭症谱系障碍的治疗效果。- PubMed出版
健脑食品是否具有治疗脑部疾病的药用特性?