蓝莓的健康益处

什么是蓝莓?

蓝莓它们是深蓝色或紫色的，非常甜，有小种子，给水果带来美味的嘎吱嘎吱的响声。蓝莓的大小不一，但一般不会比一枚硬币大。这种水果几乎透明的果肉多汁，非常适合做馅饼和蛋糕。蓝莓可以种植，也可以从生长在野外的蓝莓丛中采摘。

蓝莓在过去十年中越来越受欢迎，因为有关蓝莓有益于健康的科学信息不断涌现。今天，蓝莓是第二大最受欢迎的浆果(草莓是最受欢迎的浆果)。

蓝莓的健康益处

• 蓝莓促进老年人心理健康:蓝莓中的营养成分，特别是维生素、矿物质和花青素，可以通过保护神经元和脑细胞来预防甚至治疗神经性疾病。花青素是一种强大的水溶性抗氧化剂，能给蓝莓等水果带来独特的涩味。辛辛那提大学的研究人员证明，蓝莓有助于维持记忆功能，防止认知退化。记忆力减退和认知退化也与老年人的抑郁症密切相关，研究人员发现，蓝莓补充的饮食对这三个问题都有积极的影响。
  
  另一项研究表明，蓝莓可能对预防老年妇女的记忆力衰退特别有效，即使每周只吃一份蓝莓也有助于减缓认知退化。一些研究还表明，蓝莓可以提高运动技能，甚至可能降低个人患癌症的风险�年代老年痴呆症．在动物实验中，实验结果表明，食用富含蓝莓的老年动物的学习能力和运动技能都有所提高，这表明蓝莓对大脑健康可能对人类有实际应用。
• 蓝莓治疗和预防UTI蓝莓在预防和治疗糖尿病方面起着重要作用尿路感染(尿)。蓝莓含有某些天然化学物质，可以防止有害细菌粘附在尿道细胞上。对反复感染的女性进行的人体测试表明，经常饮用蓝莓汁的女性患泌尿道感染的风险较低。蓝莓含有大量的生物类黄酮(称为表儿茶素)，有助于预防尿路感染，甚至可能有助于降低现有感染的严重程度。
• 蓝莓抗癌:蓝莓含有多种营养成分，其中一些已被证明可以降低患癌症的风险。蓝莓能有效预防癌症的主要原因之一是它们富含抗氧化剂。抗氧化剂可以防止体内自由基的破坏，从而降低患癌症和其他各种健康问题的风险。在老鼠身上进行的动物实验表明，蓝莓可以降低患乳腺癌的风险，甚至对更严重的乳腺癌也可能有效。研究人员认为，两杯蓝莓应该足以在人类身上获得类似的结果。目前正在进行人体研究，以确定剂量和效果蓝莓抗癌预防和治疗。
  
  癌症研究表明，富含酚类化合物的饮食可能会降低患癌症的风险。在体外试验中，蓝莓中的多酚与抑制结肠癌细胞增殖直接相关。这表明摄入蓝莓可以降低患结肠癌的风险。同样，在患有肺癌的小鼠身上进行的测试表明，蓝莓提取物补充剂在减少癌性肿瘤的数量和大小方面非常有效。

• 蓝莓有益于心脏健康定期食用蓝莓可以改善心脏整体健康，预防心脏问题。在一项实验室测试中，两组老鼠都吃同样的食物，但只有一组老鼠在吃食物的同时吃了蓝莓粉。喂食蓝莓粉的大鼠在主动脉上形成的斑块较少。蓝莓也有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，因此这将提供额外的保护，防止心脏问题。
• 蓝莓有助于高血压:血压是心脏将血液泵到全身时，血液对动脉施加的力。高血压是用来描述一个人的血压持续升高的慢性疾病的术语。自高血压通常没有任何症状，它经常得不到治疗，血压升高损害了人体内的各个器官。高血压会导致心力衰竭、中风、冠心病和许多其他健康问题。它也是终末期肾病的主要原因之一。一些实验室研究表明，野生蓝莓可以减少心脏血管上的氧化应激量。这些浆果还可以帮助调节血压和减少炎症。
• 男士吃蓝莓在最近的一项研究中，科学家研究了石榴、蓝莓和蔓越莓等果汁对勃起反应的影响。这些果汁富含抗氧化剂，所以它们有很强的清除自由基的能力。长期饮用蓝莓汁可增加血液流动，改善勃起反应。另一项研究研究了蓝莓对Peyronie�年代疾病结论是，处方药物与蓝莓中的抗氧化剂和维生素E结合，可以增加患者对处方治疗的反应。
• 蓝莓有助减肥在减肥饮食中加入蓝莓是明智的，因为研究表明这些浆果有助于防止体重增加。喂食高脂肪饮食和蓝莓提取物的大鼠整体体重增加较少，更重要的是，与未喂食蓝莓提取物的大鼠相比，它们的体脂积累较少。它们的腹部脂肪也较少，这可能对人类非常有益，因为去除腹部脂肪尤其困难。

• 蓝莓能保持骨骼健康蓝莓含有多种维生素和矿物质，包括维生素K、钙、镁、磷和锌。这些维生素和矿物质对骨骼和关节的维护至关重要。维生素K对骨骼健康特别重要，因为它能增加人体对钙的吸收，减少钙的流失。