欧米茄3脂肪酸对健康的益处|欧米茄3脂肪酸

什么是欧米加3脂肪酸?

多不饱和脂肪酸在肥胖和代谢综合征的时代，包括omega-3在内的(PUFAs)备受关注。

由甘油和脂肪酸组成的脂肪通过肠道被人体吸收，然后储存在我们身体的皮下(由结缔组织和脂肪组成的皮肤层)、肌肉和肝脏中。之后，它们被分解以提供能量。

脂肪酸有两种:饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。众所周知，除了鱼油之外，牛肉、猪肉、黄油等动物油中都含有饱和脂肪酸;不饱和脂肪酸存在于植物油中，除了椰子油和棕榈油。

有几种类型欧米加3脂肪酸但其中有三种是至关重要的——ALA (α -亚麻酸)、EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。

ALA主要存在于蔬菜和植物油中，如抱子甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜、沙拉蔬菜，以及大豆、油菜籽、亚麻籽和核桃等油中。身体部分地将ALA转化为EPA和DHA。

DHA对大脑、神经和眼睛组织的发育至关重要，尤其是对婴儿，所以DHA在母乳．富含脂肪的鱼类富含DHA

另一方面，EPA作为化合物的前体，调节心脏和血管的正常功能，抑制血小板聚集。它大量存在于人的乳汁和海藻中。它也存在于油性鱼类中，与DHA一起出现。

DHA和EPA只在富含脂肪的鱼类和藻类中发现，当它们一起工作时比单独工作时更有效。例如，EPA和DHA一起使身体免受热量损失，防止皮肤干燥。

Omega-3脂肪酸是多种身体功能所必需的，例如-

肌肉活动
凝血
消化
生育能力
大脑发育和大脑功能

Omega-3脂肪酸在胎儿的生长和发育过程中是必不可少的。这�年代为什么孕妇或者建议母乳喂养的人摄入足够的omega-3食物。

除了植物油和鱼油，鲨鱼肝油、亚麻籽油中也含有-3脂肪酸。-3脂肪酸也在核桃、南瓜子、绿叶蔬菜和豆制品，如豆腐。

Omega-3脂肪酸食品图表

食物的名字	Omega-3毫克(每200卡路里)
亚麻子油	12059
亚麻籽籽	8543
鱼油，三文鱼	7828
鱼，鱼子酱，黑色和红色，颗粒状	5388
鱼油，沙丁鱼	5341
鱼油，鱼肝	4375
鱼，鲭鱼，加盐	3367
萝卜种子，发芽，生的	3358
坚果，胡桃，干的	2850
鱼，鲑鱼，大西洋，野生，煮熟，干热	2841
坚果,核桃	2776
罗勒,新鲜	2747
香料，牛至，干	2732
香料，丁香，研磨	2649
鱼油、鲱鱼	2630
粉色三文鱼罐头，无盐，含骨固体和液体	2528
油，蔬菜，核桃	2353
西兰花，中国菜，熟了	2346
鱼，鲑鱼，大西洋，养殖，煮熟，干热	2194
鱼，鲱鱼，大西洋，煮熟，干热	2185
菠菜，冷冻，切碎或叶子，煮熟，煮熟，沥干，不加盐	2183
菜籽油[低芥酸菜籽油]	2067
鱼，鲭鱼，太平洋和杰克，混合品种，煮熟，干热	2059
香料，龙蒿，干的	2004
软体动物，牡蛎，东方，野生，煮熟，湿热	1963
绿薄荷，干[薄荷]	1959
鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，煮熟，干热	1809
牛肉，各种肉类及其副产品，脑，煮熟，慢炖	1639
鱼，鲈鱼，条纹，煮熟，干热	1591
鱼，鳟鱼，彩虹，野生的，熟的，干热的	1567
油，小麦胚芽	1561
油，大豆，沙拉或烹饪	1536
芥末，准备好，黄色	1457
花椰菜，煮熟，沥干，加盐	1452
蛋黄酱，不含胆固醇	1444
沙拉酱，凯撒酱，普通的	1431
人造黄油，普通的，无盐的，合成的，80%脂肪	1413
植物油，大豆卵磷脂	1346
植物油，芥末	1335
菠菜、生	1200
豆子，腰子，成熟的种子，发芽，煮熟，煮熟，沥干，加盐	1176
红辣椒，甜的，炒的	1165

出版于2013年12月26日
最后更新于2018年12月12日

我参考文献引用

欧米伽-3脂肪酸可以治疗精神疾病:哪种疾病，哪种脂肪酸?-(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2071911/)

请使用以下格式之一在你的论文、论文或报告中引用这篇文章:

美国心理学协会
Mita Majumdar。(2018年12月12日)。欧米茄3脂肪酸对健康的益处|欧米茄3脂肪酸．Medindia。检索于2023年2月22日，来自//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/omega-3-fatty-acids.htm。
MLA
Mita Majumdar。欧米茄3脂肪酸的健康益处|欧米茄3脂肪酸。Medindia．2023年2月22日。< //www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/omega-3-fatty-acids.htm >。
芝加哥
Mita Majumdar。欧米茄3脂肪酸的健康益处|欧米茄3脂肪酸。Medindia。//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/omega-3-fatty-acids.htm。(2023年2月22日访问)。
哈佛大学
米塔·马宗达，2021年。欧米茄3脂肪酸对健康的益处|欧米茄3脂肪酸．Medindia, 2023年2月22日，//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/omega-3-fatty-acids.htm。