香料促进健康

香料仍被用作治疗普通感冒、喉咙痛和牙痛等健康问题的替代疗法。现在，科学正在发现更多关于香料的好处。让我们来探索一下这些香料是如何促进我们的健康的。

黑胡椒:

黑胡椒是世界上最常见的香料，被誉为“香料之王”。世界各地的美食都离不开一撮黑胡椒。除了调味食物和提供辛辣的香气，黑胡椒被认为有许多药用价值。

黑胡椒有助于便秘、腹泻、消化不良、肝病、坏疽、失眠、虫咬、口腔脓肿、晒伤和蛀牙。

黑胡椒有增强消化道功能的能力。它能刺激胃里消化液的分泌．它还能阻止有害细菌在肠道内生长。

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姜黄:

姜黄是一种亮黄色的香料，通常用作干粉。因为它的颜色，它是印度菜中制作咖喱和其他食物的最重要的配料之一。我们中的许多人一定见过这样的家庭，祖父母和孩子喝热牛奶，里面放一撮姜黄和一勺蜂蜜。人们相信姜黄牛奶有助于增强对感冒和感染的免疫力．

研究表明姜黄具有良好的抗氧化、抗炎和降低胆固醇的特性．在受伤和烧伤时，姜黄也用于烫伤和受伤的皮肤。它具有潜在的抗肿瘤特性．除此之外，姜黄被认为可以提供一个白皙和容光焕发的肤色，在印度文化中，新娘和新郎在婚礼前被涂在皮肤上。

姜黄与热红茶一起饮用，可以缓解压力和紧张．它还被发现可以治疗溃疡、炎症、泌尿系统疾病、肠道蠕虫和其他胃部疾病。从新鲜的根中提取的新鲜姜黄汁有助于治疗身体疼痛，肝脏和牙齿疾病。

胡芦巴:

胡芦巴，通常被用于给亚洲咖喱添加强烈的味道，对健康有很多好处。这是一个极好的补救措施，以治疗消化不良和相关的问题。

胡芦巴被用于治疗呼吸、消化和肾脏疾病，以及食欲不振。胡芦巴还有助于治疗发烧、支气管炎、肺结核、喉咙痛、伤口和呕吐．当一个人患有失眠、过敏、皮疹、花粉热和流鼻血时，它是有用的。

胡芦巴是治疗痛经和其他生殖问题的最佳药物。斯瓦福德大学在2000年进行的研究表明，在哺乳期妇女的饮食中添加胡芦巴有助于增加她们的乳汁产量。

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丁香:

丁香是芳香的干花蕾。自古以来，它们就被用于阿育吠陀和中药中。它们富含抗氧化剂．从丁香中提取的油被用作治疗牙痛的止痛药。据报道，丁香具有镇痛、麻醉、抗菌、抗寄生虫、止汗和防腐剂的作用。它被认为可以治疗头痛、真菌感染、喉咙痛和细菌感染．因此，在家里放一小瓶丁香油对受伤、感染和胃部疾病非常有帮助。

肉桂:

肉桂是家家户户常用的香料。在亚洲，它主要用于咖喱。这种香料对血糖有调节作用，对2型糖尿病患者有益。在一些研究中，它已被证明可以对抗念珠菌等耐药真菌菌株．

在哥本哈根大学的一项研究中，每天早上服用肉桂和蜂蜜的患者，因关节炎引起的疼痛得到缓解。在每天早餐吃肉桂和蜂蜜一个月后，他们可以毫无疼痛地走路．研究还表明，肉桂对引起溃疡有效幽门螺旋杆菌细菌和其他病原体。肉桂有治疗牙齿感染、泌尿系统疾病、心脏病、便秘、蝎子蜇伤和食物中毒的潜力。

一些研究表明，当肉桂添加到食物中时，它可以抑制细菌生长和食物腐败，使其成为天然的防腐剂。堪萨斯州立大学的研究表明，肉桂会打架大肠杆菌未经高温消毒的果汁中的细菌。一项研究表明，肉桂可以增强认知功能和记忆力。它也是锰、纤维、铁和钙的重要来源。

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豆蔻:

如果说黑胡椒是香料之王，那么豆蔻则被称为香料女王。它在印度次大陆被称为elaichi。它给食物带来香味，对健康有多种益处。研究表明小豆蔻能抑制气体。它有助于刺激和调节胃液和胃酸。它也被用于芳香疗法，以放松压力和失眠的人。自古以来，它就被阿育吠陀医学用作抗抑郁药。豆蔻还可以预防中暑和头痛。

小豆蔻最重要的好处之一是它有助于哮喘和百日咳。这对歌手和改善他们的声音．这也是一个很好的治疗呕吐。

红辣椒:

红辣椒是一种辛辣的香料，以其辣度和风味而闻名，来源丰富维生素C和胡萝卜素红辣椒的药用价值在于其中的化学物质。它们以刺激食欲和促进血液循环。它们为身体提供热量，因此是夏尔巴人在攀登珠穆朗玛峰等山峰时的重要午餐。

红辣椒对疼痛、炎症、心血管健康、感冒和流感、控制体重和预防癌症都有好处。2008年，美国癌症协会网站提到红辣椒有助于预防前列腺癌。它们对糖尿病、恶心、呕吐、扁桃体炎和背痛也有帮助。它们也有增强免疫力的特性。

大蒜:

大蒜是世界各地烹饪的主要原料。它深受西班牙厨师的喜爱，对中国人来说就像金子一样珍贵。早在公元前3000年左右，大蒜在中国就被用作重要的药物成分。在印度，大蒜被用于多种咖喱和非素食菜肴中。它也用于清洁消化系统和提高免疫力。大蒜有快速治愈伤口的潜力。记录显示第一次世界大战期间，大蒜被用来控制伤口感染。1963年，俄国人也用它来控制肆虐的流感．

今天，研究表明大蒜有助于降低血压和其他心血管问题。它能增加高密度脂蛋白，降低有害胆固醇的水平。在中国的一些研究表明，大蒜含有化学物质，能够预防癌症。研究人员建议每天用餐时吃两次大蒜来保持健康。

大蒜也是孕妇和哺乳期母亲的福音。研究表明，幼儿更喜欢那些每天在饮食中食用大蒜的母亲的牛奶．它为母亲的乳汁提供了一种不同但更好的味道。

姜:

生姜自古以来就被用来治疗感冒和喉咙痛。它与茶一起服用，可治疗压力、疲劳和头痛。它有抗组织胺的特性，可以治疗过敏。医学证明，生姜可以治疗恶心，尤其是晕船和晕车。它也被用于治疗化疗的副作用。

对于那些晨吐的孕妇来说，这里有一些好消息。马里兰大学报道每天吃一剂生姜，只要1克就足以减少晨吐的发生。它还可以缓解怀孕期间的肌肉疼痛、扭伤和便秘。

生姜具有抗炎特性，可用于治疗关节炎和各种肌肉疾病。古希腊人过去常吃生姜来缓解消化过程。生姜含有特殊的酶，负责催化食物中存在的蛋白质。它被证明可以降低胆固醇水平和血液凝块的形成。因此，食用生姜对心脏病患者非常健康。

所有这些香料最大的特点就是可以和我们的食物一起品尝，使食物变得美味。适量食用它们没有重大副作用。没有必要每天服用它们作为补充剂，它们有治愈多种疾病的能力。香料已被证明是许多疾病的一种极好的替代疗法，而且很容易找到．因此，你的药箱并不是你下次不舒服时应该看的唯一地方。你的厨房罐子也许能解决你的问题!