必须知道关于抗氧化剂的十大有趣事实吗

1. 抗氧化剂防止单元格破坏由自由基的作用引起的。自由基是不稳定分子从其他分子中夺走电子并破坏它们。这是许多疾病的原因。
2. 你想知道抗氧化剂是如何预防疾病的吗?抗氧化剂向自由基提供电子以稳定自由基这可以防止自由基入侵其他细胞并引起疾病。

3. 抗氧化剂起着至关重要的作用抗衰老让你永葆青春。
4. 抗氧化剂可以预防心脏病、癌症和其他疾病。
5. 你的身体可以自己产生抗氧化酶，它与你吃的食物中的抗氧化剂一起工作。
6. 抗氧化防御系统是人类的主要原因活得更久比其他生物要多。
7. 维生素E是强大的抗氧化剂常见于坚果、强化谷物和红薯中，有助于减少老年性黄斑变性和白内障的发展。

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8. 喝两杯番茄汁你的一天圆满了番茄红素要求。番茄红素，一种强大的抗氧化剂，也存在于西瓜、粉红葡萄柚、杏子和粉红番石榴中。
9. 香料富含抗氧化剂所有食物类别中的含量。
10. 高β-胡萝卜素摄入量可能会急剧上升患肺癌的风险在吸烟者;增加维生素E摄入可能会提高前列腺癌和一种中风的风险。

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引用:

1. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/antioxidants.html
2. http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/prevention/antioxidants
3. http://nccam.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm
4. http://www.aoa.org/x11817.xml
5. http://www.jacn.org/content/19/5/563.full