健脑食品

大脑需要健康的脂肪，包括ω- 3脂肪酸。

抗氧化剂保护大脑免受自由基的侵害——由于过量的氧气——漂浮在血液中。随着年龄的增长，它们会导致记忆丧失 抗氧化剂防止这种伤害和压力。

大脑中有大量的水而且，为了保持这一健康水平，一个人每天需要喝7 -8杯水。

维生素B6、B12和维生素C很重要，还有铁和钙等矿物质，因为它们是大脑的基石。采取一种复合维生素经常在饭后进食可以解决这个问题。

有助于保持大脑健康的食物:

蓝莓:浆果对大脑非常好，它们的血糖指数低，纤维含量高，对大脑有好处。蓝莓对记忆和学习很有好处;可以降低患阿尔茨海默病的风险。

核桃:这些坚果含有大量的抗氧化剂，可以对抗血液中自由基造成的脑细胞损伤。它们能提高心智能力，理清思维过程。核桃也被称为“健脑食品”，核桃中发现的omega - 3脂肪有助于大脑功能。核桃可以控制大脑中的血清素水平，这是一种影响我们情绪的化学物质。

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扁豆和豆类:豆类含有大量的纤维、维生素、蛋白质和矿物质，是碳水化合物的丰富来源。大脑消耗了摄入的20%的碳水化合物。大脑需要葡萄糖，而豆类可以稳定地提供葡萄糖。

鳄梨:牛油果中的单不饱和脂肪有助于血液循环，从而帮助大脑更好地运作。它们富含抗氧化剂，能控制高血压。

燕麦片:以燕麦片作为早餐是开始一天最好的方式。它富含纤维，对心脏和大脑都有好处。吃燕麦片所产生的能量可以维持一个人很长一段时间。

石榴姐:石榴和蓝莓一样富含抗氧化剂。与其浪费所有的纤维，不如直接吃水果而不是果汁。石榴是很好的减压剂。

巧克力:巧克力含有咖啡因和抗氧化剂，当然还有血清素，这是一种快乐的蛋白质。巧克力可以促进大脑，让你感到轻松愉快，不过要注意——我们说的是黑巧克力，而不是牛奶巧克力。

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种子:芝麻、亚麻和葵花籽富含蛋白质、有益脂肪、维生素E和镁、锌等矿物质。

牡蛎:作为一种春药，牡蛎富含镁、硒、蛋白质和营养物质，这些都是大脑所必需的。

大蒜:新鲜大蒜是最好的，因为它含有抗氧化剂，可以降低有害胆固醇和对抗细菌。

西红柿:西红柿富含番茄红素，番茄红素具有抗氧化特性，可以防止细胞损伤。它们对预防老年痴呆症非常有效。

胡萝卜:胡萝卜中的木犀草素化合物可以减少大脑中的炎症，帮助细胞保持记忆。

茶和咖啡:咖啡中的咖啡因使你精神振奋，使你清醒和警觉。在老鼠身上进行的试验表明，咖啡能减缓阿尔茨海默病。茶对记忆力很有好处。

菠菜:大多数绿色蔬菜，尤其是菠菜富含维生素C和维生素e，它们有助于脑组织修复并再次生长。鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质和脂肪为大脑提供长时间的能量。鸡蛋中的硒是一种情绪增强剂;适量吃鸡蛋绝对是一个加分项，没有理由担心。

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注意不要过量饮酒——每周喝2-3次红酒是可以的，但经常饮酒会抑制大脑功能，也会干扰多巴胺的产生。

糖和玉米糖浆绝对是不健康的，应该只作为款待来放纵。尼古丁会限制血液流向大脑，严重阻碍大脑功能。一顿富含碳水化合物的饭会使大脑和身体变得非常迟钝。

最好限制充气饮料、蛋糕和糕点，垃圾食品也应保持在最低限度。