当人们食用被另一个受感染人的粪便污染的食物或水时，伤寒就会传播。免疫系统较差的人更容易患上这种疾病，也更有可能受到严重影响。肠溃疡，腹泻或便秘，严重的胃痛和出血是疾病的常见症状。

伤寒期间我该吃些什么?

一般在发烧期间，一个清淡饮食，它是光滑且舒缓的，是首选。在伤寒期间的饮食应密切关注，因为它是治疗的重要组成部分。胃肠道不适在伤寒中是常见的;因此，应在烹饪食物时进行护理，并选择易于消化的食物。

虽然平淡无奇，但这种饮食应该有足够的营养，以满足身体每天的热量需求。发烧时，人体的基础代谢率高达10%，这意味着更多的组织被分解以提供能量。因此，伤寒期间的饮食应提供足够的蛋白质，满足身体的营养需求，并保持水和电解质的平衡。这主要是为了避免刺激粘膜，降低胃酸，从而进一步引起胃肠道炎症。

进步的饮食计划

根据耐受程度的液体饮食中的液体饮食从液体饮食中的渐进饮食将有助于人物食欲．

• 在体温恢复正常前，应摄取椰汁、大麦水、电解质强化水、新鲜果汁、蔬菜汤、脱脂牛奶和水等液体。
• 首先，消费液体的饮食过几天再慢慢拿些水果，如香蕉、哈密瓜、西瓜、葡萄、桃子、杏子等。除非感到非常饿，否则最好不要吃固体食物。
• 当病人的胃口变好时，就可以给他半固态的食物。米饭，烤土豆，半熟或水煮蛋，烤苹果，酸奶，蔬菜汤都可以。

• 当你不发烧的时候，水果，煮蔬菜和未经加工的食物，如未经抛光的大米和白面包可以包括在内。

• 伤寒恢复饮食计划应包括酸奶和鸡蛋，因为它们比肉更容易消化并提供足够的蛋白质。对于素食者，扁豆，豆类和奶酪，满足蛋白质需求。

在伤寒过程中避免的食物

期间饮食注意事项伤寒的治疗确保疾病不加重。它能帮助你减轻疾病带来的不适。

• 避免高纤维的食物:摄入全谷物谷物及其产品，如燕麦片、全麦面包和沙拉中的生蔬菜，都富含纤维。它会增加你消化系统的压力。

• 避免蔬菜，如卷心菜，胶囊和萝卜，因为这可能导致膨胀和气体。
• 远离油腻的食物，香料和调味料，如胡椒，卡宴和辣椒粉，以确保消化道不会变得越来越大。

饮食提示

• 喝开水，保持身体水分充足。
• 消耗3 - 4升的液体，比如水，果汁，嫩椰子水和汤。
• 吃小频繁的饭菜，而不是大餐，以便于消化和身体的最大养分利用。
• 在发烧恢复之前，尽量不要吃太多的香料。
• 慢慢地在饮食中加入蛋白质，比如鸡蛋、酸奶和煮鱼;根据你的容忍程度，增加份量。