阿育吠陀饮食:该做的和不该做的

关于

某些饮食应该做和不应该做，以维持特定doshas (vata, pitta和kapha)的平衡，促进健康。适当的饮食不仅可以促进健康，还可以用来中和体内的毒素。

根据科学阿育吠陀，任何疾病或功能障碍的根本原因是体内有毒物质(Ama，即消化不良的食物颗粒)的积累。有毒物质的积累会耗尽细胞的氧气和能量，导致健康状况恶化。

阿育吠陀饮食:该吃什么，不该吃什么!

阿育吠陀为健康的生活方式制定了广泛的指导方针。关注营养是其重要组成部分之一。一些重要的阿育吠陀营养指南如下所述。

与prakriti同步进食:

Vata Dosha的食物

vata dosha有冷、干和轻的特性。因此，有vata prakriti的人应该避免干燥和清淡的食物，以平衡这些品质的过量。建议使用油性、甜、酸、咸等润滑物质。吃vata prakriti的人可以选择多叶蔬菜、蘑菇和土豆。番茄最好少吃，最好不吃。

皮塔·多沙的食物

吃皮塔饼的人有热的、油的和液体的特质。如果热质和液质结合，会形成过量的胃酸。所以，比起油腻、辛辣和酸的食物，甜、苦、涩的凉拌食物更值得选择。

给Kapha Dosha的食物

患有卡帕prakriti的人应该避免甜、酸(例如泡菜)和咸的食物，这些食物会增加身体的体积和水分，并且更喜欢热、辣的食物，因为卡帕的品质包括凉爽、沉重和潮湿。

食用数量:

一个人总是要吃得比饱腹的时候少一点。如果所吃的食物能及时消化而不损害健康，那就是适量。沉重，腹部疼痛，嗜睡，都是暴饮暴食的表现。

过量进食会产生ama并导致像肥胖，高血压，糖尿病关节疾病和心脏病。

清淡的食物，如绿色木豆，达利亚，khichdi，普通凝乳，米饭都能刺激消化火(agni)。它们是无害的食物，可以大量食用，直到满足一个人的食欲。另一方面，重口味的食物如芝麻、坚果、面粉制品、黑克、肉类、鱼类和蛋类等消化较重，不会刺激胃火。就此而言，根据阿育吠陀，香蕉也是一种油腻的食物，应该适量食用或避免食用。

食用时间:

在阿育吠陀中，强调的是，只有在之前吃的食物消化后才应该食用。这是由-经历的

一种纯粹的感觉——不是酸味或刺鼻的味道
热情的感觉
正确排尿、排气和排便
感觉身体无光
感觉饥饿和口渴

两餐之间应该间隔三个小时，因为这会影响消化。同时，应在进食前6小时内进食。

吃的食物种类:

阿育吠陀中的某些食物对所有类型的前列腺炎都有益。他们是——

谷物中的红色沙利米(有红色麸皮的米)
豆类中的绿色豆或月木豆
直接收集水体中的雨水
牛奶中的牛奶
酥油来自牛乳中的酥油
油中香油
水果中的葡萄
盐中之岩盐
鳞茎姜
大麦、小麦、蜂蜜、蓝莓、石榴、苋菜和蛇葫芦等食物

2012年3月26日出版
最后更新于2022年4月25日

我参考文献引用

Vasant Lad博士和Usha Lad。阿育吠陀烹饪自愈。阿育吠陀学院。阿尔伯克基，新墨西哥州，2003年。
s.p. Kinjawadekar博士。《通过阿育吠陀和瑜伽实现百年幸福健康生活》，斯瓦米·普拉卡沙南达阿育吠陀研究中心，孟买，2002年。
Pratap Chuhan博士，Jiva阿育吠陀。
Sharadini Dahanukar和Urmila Thatte——阿育吠陀解开——2005

请使用以下格式之一在你的论文、论文或报告中引用这篇文章:

美国心理学协会
Maulishree Jhawer。(2022年4月25日)。阿育吠陀饮食:该做的和不该做的．Medindia。检索于2022年12月15日，来自//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/dietary-dos-and-donts-of-ayurveda.htm。
MLA
Maulishree Jhawer。“阿育吠陀饮食:该做的和不该做的”。Medindia．2022年12月15日。< //www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/dietary-dos-and-donts-of-ayurveda.htm >。
芝加哥
Maulishree Jhawer。“阿育吠陀饮食:该做的和不该做的”。Medindia。//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/dietary-dos-and-donts-of-ayurveda.htm。(2022年12月15日访问)。
哈佛大学
Maulishree Jhawer, 2021年。阿育吠陀饮食:该做的和不该做的．Medindia，查看2022年12月15日，//www.nitorex.com/patients/lifestyleandwellness/dietary-dos-and-donts-of-ayurveda.htm。