橙子的健康益处——食谱，有趣的事实，小贴士

橙子有苦也有甜，但甜的品种更受欢迎。橙子有不同的品种，如柑桔、血橙和瓦伦西亚橙子，它们通常是季节性的，从冬季到夏季是供应高峰期。果皮和果肉一样，是明显的橙色，但也可能是绿色。果皮厚度不一，果实本身是圆形的，直径约为2 - 3英寸。

橙子是一种很好的零食，由于其低热量和高营养价值，是任何饮食中健康的补充。它们提供了一系列的健康益处，从提高你的免疫力，到促进皮肤健康和改善消化过程。

我们大多数人倾向于只吃橙子的果肉，而丢弃橙子皮，但事实上，橙子皮富含营养。试着在烹饪时也使用橙子皮，这样可以从橙子中获得更多的营养。许多营养学家认为橙子是一种超级食物，因为它能提供大量的健康益处。一个橙子含有大量的植物化学物质类黄酮被认为有助于改善你的整体健康和幸福。

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橙子的健康益处

很难在任何一种健康益处中对橙子做出公正的评价，但这里有一些最显著的健康益处:

• 橙子是非常对消化系统的整体健康有益因为它的高纤维含量和膳食纤维的类型。橙子中的大部分纤维都位于表皮和果肉表面，这种膳食纤维被称为果胶。为了最大限度地吸收这种营养，尽量不要去掉太多肉表面和皮下面的白皮。这对任何患有便秘或肠道不正常在他们的饮食中加入橙子，因为果胶就像一种散装泻药。它也被认为有帮助改善结肠健康并通过保护粘膜免受毒素侵害来降低患结肠癌的风险。

• 橙子中的可溶性纤维不仅对你的消化系统有好处。可溶性纤维是已知的有助于带来降低胆固醇水平因为当它通过肠道时，会与多余的胆固醇化合物结合或带走。然后它会随着粪便一起从体内排出。这种降低胆固醇的效果会降低你的心脏病的风险也橙子纤维含量的一半是可溶性纤维。
• 像许多其他柑橘类水果一样，橙子因其对免疫力的影响而闻名。橙子增强免疫力的好处来自于它富含的维生素C。仅仅100克橙子就能提供你每天所需维生素C摄入量的90%，这对免疫系统的最佳功能至关重要。

• 橙子还富含植物化学物质和类黄酮，如橘皮素、柚皮素和柚皮素。这些抗氧化剂有助于降低退行性疾病的发病风险，延缓疾病的发生因为它们对自由基有保护作用。柚皮素也被发现具有抗炎作用。
• 橙子还富含维生素和其他抗氧化类黄酮，如-胡萝卜素、-隐黄质和叶黄素。维生素A不仅对保持健康的视力非常重要，对皮肤和粘膜的健康也非常重要。

• 橙子是很好的钾的来源这对健康的心脏功能至关重要。钾，以及钙、镁和钠等其他必需矿物质，可以维持细胞周围最佳的液体水平。低水平的钾会影响心脏功能，导致不规则的心律，即心律失常。
• 橙子是一个很好的补充减肥饮食因为它们营养丰富，热量低。这对那些容易暴饮暴食、需要在两餐之间吃零食的人特别有帮助。橙子可以作为一种有效的零食替代品，因为它不会给你任何你从垃圾食品中获得的卡路里，但它的高纤维含量会确保你在很长一段时间内保持饱腹感。

虽然这些营养价值中的许多都可以从新鲜的橙汁中获得，在较小程度上可以从橙子食品中获得，但整个橙子仍然是所有这些营养物质的最佳来源，因为在榨汁和加工过程中，很多营养都损失了。通常被丢弃的橙子皮含有更高浓度的营养物质，但不建议生吃橙子皮，原因很简单，大多数人会觉得它不好吃。然而，你可以在烹饪中使用它。

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橙色的食谱

橙子通常是生吃的，但它们也可以用来制作各种各样的菜肴，从烘焙和馅饼到甜点和冰沙。橙子在水果沙拉中也很受欢迎，还有很多菜肴只需要橙子皮，确保橙子的任何一部分都不会浪费!这里有一些你可以在家尝试的食谱。

橘子杏仁蛋糕

成份:

• 橙子(2)
• 细砂糖(200克)
• 鸡蛋(半打)
• 碎杏仁(四分之一公斤)
• 杏仁片(4汤匙)
• 罗勒叶(50克)
• 水(50毫升)
• 细砂糖(50克)是的，这是200克糖之外的!
• 鲜奶油(150ml)
• 香草荚(1个荚，去籽)

准备:

• 把烤箱预热到180摄氏度。
• 给一个9英寸的蛋糕模子抹油。
• 在平底锅里加热水，把橙子浸入水中，让它炖近一个小时或直到它们变软。
• 关火，让橙子在水里冷却。
• 橙子冷却后，沥干水分，切碎。切菜的时候去掉籽。
• 用搅拌机、搅拌机或食品加工机搅拌450克橙子碎。
• 在泥中加入200克糖、鸡蛋和杏仁粉，继续搅拌，直到混合物均匀。
• 小心地将混合物倒入抹了油的蛋糕罐中，在上面撒上杏仁片。
• 把蛋糕模子放进烤箱，烤近30分钟。
• 在半小时结束之前，注意用铝箔将顶部松散地覆盖起来。
• 继续烘烤30分钟。用烤串或刀检查是否准备好了。当插入中间时，刀应该干净。
• 你可以把蛋糕模子从烤箱里拿出来，让它冷却。

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这里是你的第二批糖派上用场的地方:

• 在平底锅中倒入50毫升水，加入罗勒和糖。
• 将混合物煮沸，用文火慢炖两分钟。
• 在你的食品加工机或搅拌机中搅拌这种混合物，直到它有一个光滑的稠度。
• 一旦你完成混合，把混合物通过一个细筛去除任何块或块。
• 将盛有罗勒糖浆的碗放在一边冷却。
• 现在你可以搅拌鲜奶油和香草籽，一旦开始形成柔软的山峰，你就可以继续加入罗勒糖浆。

现在罗勒奶油就做好了，可以用来做蛋糕的装饰。每一片都涂上一团奶油。

有趣的事实

• 橙子变得如此受欢迎，在维多利亚女王统治时期，它们甚至被用作英国圣诞节的礼物。
• 18世纪的英国军舰^th世纪政府储备了橙子和其他柑橘类水果来预防坏血病等疾病。
• 我们想当然地认为橙子是橙色的，但在温暖的天气条件下，它们会变成绿色。然而，这并不意味着它们不好吃。
• 橙子在1493年才被引入“新大陆”，但巴西现在是世界上主要的橙子生产国。
• 橙汁是美国最受欢迎的果汁，90%的橙汁都用来制作果汁了。

有用的技巧

• 在购买橙子时，肚脐的大小是甜度的一个很好的指标，肚脐的大小越大，甜度就越大。
• 水果应该是硬的而不是软的，但也不能硬到不屈服于压力。
• 如果你注意到橙子上有任何斑点或发霉的迹象，不要购买。同样，也应该避免吃太软的橙子。
• 如果你不打算马上吃橙子，记住它们可以持续一个星期。如果你需要长时间保存它们，一定要把它们放在冰箱里，但要远离任何多余的水分。
• 由于大量和广泛使用杀虫剂喷雾，橙子很容易受到污染物的污染。出于这个原因，建议在食用橙子之前用自来水好好清洗一下。如果你当地市场上有有机橙子，你也可以选择这些，因为它们完全不含任何农药或化学物质。

生橙子的营养成分