西瓜的七大健康益处

除了香甜多汁的果肉，西瓜种子打包一份固体营养饮料，提供镁、蛋白质、锌、铁和其他营养物质-6脂肪酸．的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪西瓜籽的含量可以降低胆固醇水平和患心血管疾病的风险。它们的味道和葵花籽相似，但坚果味更少。

大约有200种西瓜生长在美国和墨西哥。

西瓜的健康益处

瓜氨酸和番茄红素对西瓜的健康益处更大。降低血压，改善皮肤质地，促进心脏健康，减少肌肉酸痛，水合作用是吃西瓜的一些好处。作为一种低热量、无脂肪、高纤维的水果，西瓜是减肥者的必备食物。

1.有益心脏健康

一项研究发表在美国高血压杂志得出的结论是,西瓜提取物可以降低血压肥胖的成年人。

瓜氨酸是西瓜降压功效的关键化合物，因为它能帮助身体产生精氨酸。精氨酸有助于合成一氧化氮，一氧化氮作为肌肉松弛剂，有助于维持健康的血管张力和血压。

瓜氨酸降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉斑块沉积。

此外，西瓜中钠含量低，钾含量高，是高血压患者的理想食物。

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番茄红素和维生素C可以防止动脉硬化，增加血管弹性，减少炎症降低动脉粥样硬化的风险．

2.帮助怀孕

西瓜的高含水量和天然糖，可以缓解胃灼热，消肿，缓解孕吐，防止脱水。除此之外，西瓜中的钙和镁等矿物质成分有助于预防妊娠晚期的肌肉痉挛。西瓜中的纤维和水分可以防止便秘，这是怀孕期间的一个常见问题。西瓜富含钾、维生素A、C和b6等营养物质，对婴儿的视力、大脑和免疫系统的发育至关重要。

一项研究发表在欧洲国际妇科杂志而且产科发现番茄红素可以降低子痫前期降低了50%。

3.降低体内脂肪积累

一项新的研究发现了西瓜和身体脂肪沉积之间的联系。

西瓜含有瓜氨酸，可转化为精氨酸。瓜氨酸转化为精氨酸导致精氨酸相关分子的形成，称为多精氨酸多肽，它阻断了一种称为组织非特异性碱性磷酸酶(TNAP)的酶的活性。

当TNAP活性被关闭时，脂肪细胞产生的脂肪就会减少(脂肪形成)，从而降低身体脂肪的积累。

4.对肾脏有益

西瓜中的钾含量可以降低尿酸水平，否则可能会导致肾损伤。高水分含量有助于频繁排尿，帮助肾脏排出毒素。西瓜中镁和维生素b6的结合可以降低草酸钙结石的发病率。

5.有利于补水

西瓜含水量高达92%，是酷暑解渴的理想选择，还能降低体温，防止中暑。

西瓜含有丰富的电解质和补液盐，能补充汗水流失的电解质，滋润细胞，维持细胞水分平衡。

那不勒斯大学的一项研究表明，植物营养素如叶黄素和玉米黄质西瓜提高水合水平甚至进一步。

6.减轻肌肉酸痛

西瓜汁正在成为运动员最喜欢的运动前饮料。

根据发表在农业和食品化学杂志西瓜中的瓜氨酸含量通过降低炎症和减少肌肉损伤来缓解运动后肌肉酸痛。

7.促进皮肤健康

西瓜富含维生素a、C和番茄红素等抗氧化剂，能抵抗自由基，而自由基会导致皱纹、细纹和皮肤瑕疵。

维生素A是维持皮肤完整性、减少粉刺和滋润皮肤的必需营养素。维生素C有助于胶原蛋白的生产，是保持皮肤弹性和改善皮肤纹理的必要成分。

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西瓜的食谱

学习如何制作西瓜莎莎酱

成分

• 3杯切好的西瓜
• 2个切碎的墨西哥辣椒
• 1/3杯切碎的香菜叶
• 1/4杯青柠汁
• 1/4杯红洋葱末
• 1/4茶匙盐

方法

1. 在一个中等大小的碗里，混合西瓜、墨西哥胡椒、香菜叶、青柠汁和洋葱。
2. 拌匀。撒上盐。
3. 放入冰箱冷藏几个小时。
4. 冷藏服务。