最后更新于2011年10月29日
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天然食品含有丰富的化合物,具有治疗和保护作用。某些食物含有独特的成分,可以积极促进糖尿病患者的健康。
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鱼
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糖尿病患者患心脏病的风险更大。据说患有糖尿病的人患心脏病的可能性是正常人的两倍。鱼中的Omega - 3脂肪酸可以通过减少炎症、降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇来降低患心脏病的风险。
*鱼油
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坚果和油籽
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坚果据说是自然界最好的低碳水化合物零食。它们含有欧米茄3脂肪酸、单不饱和脂肪酸和维生素E。
坚果能保护心脏。它们有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,并有抗动脉粥样硬化的作用。糖尿病患者应该食用坚果和油籽,如杏仁、核桃、花生、开心果、亚麻籽、芝麻籽
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深绿色叶菜
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蔬菜富含维生素和矿物质,如钾、纤维、钙、铁、维生素B和c。它们热量低,还含有纤维形式的健康复合碳水化合物。蔬菜喜欢
*西兰花
*花椰菜和它的绿色蔬菜
*青豆
*绿色
*卷心菜
*生菜
*萝卜青
*胡芦巴
*经常食用菠菜、薄荷对糖尿病患者的长期健身和健康有很大的好处。
膳食纤维
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纤维是糖尿病人最必需的“营养素”。纤维稳定血糖水平,有助于降低血液胆固醇。
提供大量纤维的食物有:
*水果
*蔬菜
*全谷物(碎小麦,藜麦)
*小麦胚芽
*麦麸
*黍
*燕麦
*豆芽
*大麦
苹果
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一个中等大小的苹果含有大约4克纤维。苹果含有植物营养素和槲皮素,可以降低患糖尿病和心脏病的风险。
豆类
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豆类是蛋白质、纤维的重要来源,并含有必要的健康化合物,如植物营养素和皂苷。
*皂苷有助于降低胆固醇和血糖水平。
蛋白质和纤维有助于减肥和改善血糖控制。
醋
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研究表明,用餐时服用两茶匙醋,可能有助于更好地控制血糖。醋含有醋酸。醋酸抑制碳水化合物消化酶的活性。由于醋在肠道中存在,一些糖和淀粉没有被消化,所以对血糖的影响较小。根据最近的一项研究,在午餐和晚餐前喝一汤匙醋的人可以在四周内平均减掉2磅。
研究还显示,每天服用两茶匙苹果醋,在12周内,2型糖尿病患者的糖化血红蛋白平均下降
绿茶
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绿茶含有抗炎化合物(抗氧化剂),可以对抗糖尿病引起的炎症。患心脏病的风险似乎总是随着超重和糖尿病而增加。绿茶含有天然抗炎化合物,有助于降低患心脏病的风险。
乳制品
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共轭亚油酸(CLA),天然存在于肉类和奶制品中,现在被广泛用作减肥补充剂。在各种临床试验中,CLA已被发现可以减轻体重和脂肪组织。它还被证明可以控制血糖水平。CLA必须从食物或膳食补充剂中获得,因为它不能由身体产生。
即使是6.4克/天的适度剂量,CLA也能显著降低体重和脂肪量。
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