植物油/酥油/食用油的脂肪含量

哪种食用油最适合你?这个在线健康计算器是一个简单的方法来找出食用油中的脂肪含量。脂肪是为你的身体提供能量的营养素之一。为了身体健康，在饮食中加入正确比例的脂肪是很重要的。

四种类型膳食脂肪你体内的反应不同。

饱和脂肪

单不饱和脂肪酸(MUFA)

多不饱和脂肪酸

反式脂肪

饱和脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平胆固醇)，从而增加患心脏病的风险，而不饱和脂肪酸(MUFA而且PUFA)降低低密度脂蛋白水平。反式脂肪不仅会增加低密度脂蛋白(LDL)的含量，还会降低高密度脂蛋白(HDL)的含量，因此被认为比饱和脂肪更有害。

看看Medindia的“植物油、酥油或食用油的脂肪含量”，一个互动的饮食的计算器计算出脂肪总量，饱和脂肪，单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)

❖	在室温下是固体的脂质被称为脂肪而那些液体被称为油。
❖	脂肪被认为是一种能源每克脂肪含有37千焦的能量。
❖	油脂有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和必需脂肪酸(EFA)。
❖	红花油，葵花籽油，玉米油，大豆油鱼多不饱和脂肪酸的丰富来源。
❖	-3脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸，有助于降低患心脏病的风险，维持正常心跳，降低高血压，发育胎儿大脑。

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